Si è chiusa con numeri molto positivi l’edizione 2025 di “Dolci Terre di Novi”, la storica rassegna enogastronomica che dal 6 all’8 dicembre ha animato il Centro Fieristico di Novi Ligure con tre giornate dedicate ai prodotti d’eccellenza del territorio, tra degustazioni, showcooking, laboratori e iniziative per tutte le età.
Nel complesso sono stati registrati 4.920 ticket degustazioni, accompagnati da un afflusso di pubblico costante lungo l’intero arco della manifestazione. Molto apprezzata l’area del “mercato delle Dolci Terre”, che quest’anno ha ospitato 95 espositori: un’offerta ricca e diversificata che ha permesso ai visitatori di scoprire e acquistare salumi, formaggi, vini, distillati e il prodotto simbolo della rassegna, il cioccolato, rappresentato da marchi storici come Pernigotti, Novi e Bodrato.
Vivace e partecipata anche la programmazione degli eventi collaterali: dieci appuntamenti, tra showcooking e degustazioni guidate, hanno animato l’area dedicata. L’incontro più seguito è stato lo showcooking dello chef e pizzaiolo Gabriele Bonci, che ha proposto una pizza Marinella farcita con mortadella; le oltre 200 porzioni offerte sono state letteralmente prese d’assalto dal pubblico. Grande interesse anche per i laboratori per bambini “Piccoli pasticcieri” curati da Ylenia Gazzo, che hanno coinvolto più di 50 giovani partecipanti. L’area bimbi, completamente rinnovata con attività interattive a tema scientifico, ha accolto oltre 200 bambini.
Molto positivo anche il riscontro per il ristorante della rassegna, “Dolci Terre a tavola”, realizzato in collaborazione con gli studenti dell’IIS Ciampini Boccardo dell’indirizzo enogastronomico, che nei tre giorni ha servito 109 coperti proponendo un menù dedicato alla tradizione piemontese.
Soddisfazione è stata espressa dal Sindaco, Rocchino Muliere: «L’ampia partecipazione del pubblico e la soddisfazione degli espositori dimostrano che la valorizzazione delle tipicità e la salvaguardia dei prodotti locali sono la chiave per mantenere la rassegna un punto di riferimento e un volano per l’economia del territorio. L’obiettivo per il futuro è di continuare a migliorare, rafforzando la posizione di “Dolci Terre di Novi” nell’area ligure-piemontese».
Il Vice Sindaco e Assessore al Commercio, Simone Tedeschi, ha sottolineato: «L’edizione 2025 è stata un successo che unisce qualità, tradizione e grande partecipazione. Siamo particolarmente orgogliosi della collaborazione con gli studenti dell’IIS Ciampini Boccardo per il ristorante ‘Dolci Terre a tavola’. Un ringraziamento va alla Regione Piemonte, alla Camera di Commercio Alessandria–Asti, ad Alexala e a tutto il personale comunale, che con professionalità ha contribuito al buon esito della manifestazione».
L’Ufficio Stampa
Palazzo Comunale, 9 dicembre 2025
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