Caffè scienza con Dario Bressanini

Lavare non significa disinfettare. Disinfettare, poi, non vuol dire igienizzare e sterilizzare è ancora un’altra cosa. Pur conoscendo le differenze, è necessario essere consapevoli di quale azione sia meglio intraprendere a seconda delle condizioni. L’igiene è una questione di salute. Per usare i prodotti giusti esattamente quando servono, dobbiamo capire come un batterio patogeno o meno potrebbe infettarci, in modo da prendere le dovute contromisure.

Sono questi alcuni dei temi che Dario Bressanini ha affrontato nel libro La scienza delle pulizie. La chimica del detersivo e della candeggina e le bufale sul bicarbonato (Gribaudo, 2022) e che tratterà anche nell’incontro del ciclo dei Caffè Scienza di giovedì 2 febbraio alle ore 18.00 .

Troppo spesso si cita la chimica solo come colpevole di inquinamento e disastri ambientali, dimenticando il suo contributo fondamentale per il miglioramento della qualità della nostra vita. Il professor Bressanini spiegherà come a vigilare sui prodotti, che devono essere efficaci ma anche non causare danni agli utilizzatori, a chi li produce e all’ambiente, ci sia un complesso sistema di regole messo in piedi dall’Unione europea di cui spesso ignoriamo l’esistenza, sentendoci spesso in balia della pubblicità.

Professore di chimica presso il Dipartimento di Scienza e Alta Tecnologia dell’Università degli Studi dell’Insubria a Como, dove svolge anche di ricerca, Bressanini ha un canale su YouTube seguito da oltre 500.000 persone, In qualità di divulgatore scientifico collabora con numerose testate giornalistiche, radiofoniche e televisive ed è autore di molti libri di successo.